第14章 馄炖

字体:     护眼 关灯

第14章 馄炖

 

相对于沈泽的速度来说,老师叔进食明显要慢很多。

当他再次抬头看碗时,发现碗里面已经空空如也了。

幸运的是,就在这时第三道菜被及时送上了桌。

谭总管笑容满面地向大家介绍:“这是我们的芙蓉豆腐,请大家趁热享用吧!”

听到这话,沈泽的脸色变得有些不好看。

“不是鱼就是豆腐,连一点荤都没。如果是自己人聚餐就算了,但如果被人看到的话,说不定会以为我们穷得连一顿饭都供不起呢。”

见状,谭总管立刻解释说:“舒娘子其实早就考虑到了这个问题,并且特意嘱咐我告诉老师叔,前面几样都只是开胃小菜罢了。紧接着第四道菜便是狮子头。等您品尝完眼前的这份豆腐,那道菜应该就准备好了。”

没等对方完全放下心来,沈泽又提出了另一个疑问。

“眼看都已经上到第四道了,怎么还见不到汤品的踪迹?”

面对询问,谭总管非常小心地回复道:“那个汤品目前还在烹饪过程中。”

随后,沈泽转向老师叔询问道:“老师叔,想喝什么汤呢?”

对于这个问题,老师叔显得十分随意:“都可以,随便哪种汤我都能够接受。”

见此情景,沈泽干脆自作主张道:“那我来帮老师叔挑选一款汤吧!”

“你去跟厨房说,我要道奶白色的核桃肉汤。”

沈泽又特别地强调了一遍。

“记住,奶汤不是普通的清汤,而必须是那种像牛奶一样白浓浓的汤,不能有丝毫马虎。”

谭总管听完这话之后,心中暗暗觉得沈泽有点过分了。

这种浓白色的奶汤,并不像寻常汤水那样可以轻易熬制出来。

而是需要精选母鸡搭配上大棒骨,再用大火慢慢地炖上好几个小时。

可问题是,舒暖刚刚到镖局还不没有半个时辰。

时间上,根本就不允许她做出这种食物。

沈泽似乎看出了总管心中的疑惑。

他继续说道:“她不是说自己是高手吗?既然如此,今天我就要亲眼看看她是否真的有过人之处。她如果能做出符合我要求的,那我就把这钱袋里的银两全部都奖赏给她,一分不剩。”

一边说着,沈泽一边解下了腰间一个沉甸甸、鼓鼓囊囊的钱袋子。

“沈先生真这么说的?”

谭总管将这件事情告诉正在厨房忙碌着的舒雅时,她显得十分兴奋。

谭总管看着她的表情,不禁有些疑惑不解地问道:“沈先生当真这么说的。但是要在这么短的时间内,你到底从哪里变出一锅足够浓稠的奶汤呢?难道你还有什么秘方不成?”

舒雅闻言,微微一笑,回答道:“您不用操心,请您放心交给我处理吧。”

事实上,对于如何制作,舒雅可是驾轻就熟,胸有成竹。

至于使用大骨、母鸡长时间熬制出的奶汤。

其实有一个小窍门可以替代,那就是利用猪油与面粉快速勾兑而成的人造奶油。

这种利用猪油、普通面粉加上清汤来调制出来的仿制奶汤,有个名字叫做奶汤。

神仙奶汤不仅省时又省力,更重要的是成品味道极为鲜美,色泽也十分接近正宗的浓郁奶汤,几乎可以以假乱真。

很快,按照这种方法制作出来的奶汤核桃肉便新鲜出炉了。

当菜肴被端走后,舒雅便静静地等待着沈泽带着承诺好的银两前来兑现。

就在陈总旗不经意间抬头看了一眼桌上摆着的新菜时,不由得发出了一声赞叹。

“难怪名字叫奶汤,原来是因为这汤的确就如同刚挤出来的牛奶一样洁白啊!”

沈泽说:“光颜色白还不行,还要尝一下味道。”

老师叔先喝了口汤,缓缓地品尝着。

“好喝。”

陈总旗也跟着喝了一口,连连称赞。

“真是不简单,看来这次谭总管请对人了,果然物有所值。”

只有沈泽尝了口汤,面无表情地说:“还算她有点急智。”

他舌头比普通人敏感得多,自然能尝出来汤里放了猪油。

这种调味手法并不常见。

但却巧妙地替代了熬制奶汤所需的长时间过程。

能做到这一点,对方确实有点本事。

谭总管难得见到沈泽露出服气的样子,笑着说:“那位姑娘还等着你的赏赐呢!”

舒雅在厨房等了许久,终于等到谭总管过来。

“谭总管,赏银呢?”

谭总管笑着从怀里掏出一个荷包,递给她。

“在这!我替你称了一下,有一两。”

舒雅接过荷包,笑得合不拢嘴。

这一趟不仅赚到了积分,还能得到一两的赏银,真的是太值了。

她小心翼翼地收好荷包,谭总管又递给她一串铜钱。

“这是你的工钱,三百文钱,虽然不多,但也算是一点心意,希望你不要嫌弃。”

舒雅接过那串铜钱,心中满是感激。

这些钱足够她买些生活必需品,日子可以过得更宽裕些。

她真诚地向谭总管道谢:“多谢谭总管,您真是个好人。”

舒雅刚收了沈泽的钱,心里有些过意不去,实在不好意思再接受更多的钱。

谭总管却硬塞到她的手里。

“沈先生给的那些钱是他自己的私房钱,而这是镖局的心意,希望你不要推辞。”

舒雅最后收下了这笔钱。

虽然有些不好意思,但她也明白大家的心意。

她也没忘了自己刚开始被叫来的原因,于是做完菜之后,特地为老师叔煮了碗馄饨。

这碗馄饨用的是清水煮制,汤里只加了些许紫菜作为点缀。

但香气扑鼻,让人食欲大增。

陈总旗早上刚刚品尝过舒雅亲手包的馄饨。

此刻见到同样的菜品,心中并没有太多特别的感觉。

沈泽看见老师叔吃得津津有味,心里突然也起了几分馋意。

可惜送来的就只有一碗,所以他自己并没有机会品尝到。

舒雅并不知道发生在花厅里的这些事情。

在做好了那碗馄饨后,便开始收拾东西,准备离开镖局回家。

离开时,是刘镖师主动提出帮忙,推着她的车一起走出去。


    (http://www.kenshuxsw.com/book/gebeig-14.html)

        章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。

    请记住本书首发域名:http://www.kenshuxsw.com
啃书网 我的书架
↑返回顶部