顾简之动作麻利,处理食材的手法娴熟,这都是上个世界给老婆做饭练出来的手艺。
他将虾仁用少许料酒和姜末简单腌制去腥,蛋液打散过滤掉气泡,加入温水和少量盐搅匀。
黄瓜洗净切成细丝,撒上盐杀水备用。
小米淘洗干净下锅,炉灶上很快升腾起氤氲的热气。
食物的香气渐渐弥漫开来。
“好香啊。” 苏清的声音从客厅传来,带着一丝困倦的鼻音。
“再等一下,马上就好!”顾简之打开厨房门笑着回应。
他转身将蒸碗放进蒸锅,调好火候,然后把豆芽清炒了一下盛好放在一边。
就在这时,楼下爆发了激烈的争吵,声音大的整栋楼都能听见。
顾简之悄悄从厨房的窗户往外看了一眼。
确定声音是从二楼传出的。
争吵声和推搡声,中间还夹杂着几声孩子的哭闹。
还有女人的尖声咒骂。
顾简之迅速把火开到最小,关掉油烟机,仔细听着。
“妈的!老子说了给我!你聋了?!”一个有些低沉的男声咆哮着。
“不行!这是我孩子的救命药!”这是一个年轻男人的声音。
有些嘶哑,还带着哭腔,“我把这吃的给你可以吗,把药还我……”
“我就要这个药!再不给老子动手抢了!”低沉的男声继续骂道。
一个女声尖声骂着,“你们干什么!欺负人是不是!”
光听声音,就能听出场面混乱,而且随时可能升级为暴力冲突。
顾简之把厨房的窗户关好,不再关心楼下的事,反正这两天混乱上不来。
他将蒸锅的火调大了一些,走出去接了一杯水。
“外面怎么了?”
苏清也听到了楼下的动静,正扶着腰,一脸好奇的从窗户往下看。
“没什么大事。”
顾简之端着刚拌好的爽口黄瓜丝走出来。
看她那八卦的样子,眼里带上了笑意,“二楼好像在争什么东西,吵了几句。”
“是不是饿了?蛋羹马上就好,你先尝尝这个。”
他将小碟子递到苏清面前,翠绿的黄瓜丝淋着香醋和香油,点缀着几粒白芝麻,看着就让人食指大动。
苏清听他这么一说,也不再关注楼下的事。
她接过碟子尝了一口,酸爽清脆的口感,让她眼睛一亮。
“好吃,我喜欢你做的这个味道!”
顾简之笑着揉揉她的头发,他就知道苏清会喜欢,这可是上个世界根据她口味练出来的。
“喜欢就好,马上就开饭了。”
“叮!”
这时蒸锅的计时器响了起来。
顾简之快步走向厨房,迅速将蒸蛋端了出来,又盛好两碗小米粥。
“老婆,吃饭了!”
他将热气腾腾的蒸蛋放在苏清面前,轻声提醒道,“小心烫。”
苏清小口吃着饭,顾简之在一边和她聊着轻松的话题,逗她开心。
饭后,顾简之收拾好碗筷。
扶着苏清在沙发上靠好,伸手给她揉着有些酸痛的腰背。
这时门口又传来一阵轻轻的敲门声。
顾简之想到应该是李阿姨,给了苏清一个安心的眼神,然后走过去打开门。
李阿姨手里端着一大碗热气腾腾的丸子汤。
“小苏,小顾。”她脸上带着温和的笑意,把碗往顾简之手里递,“快,趁热尝尝,刚做的。”
顾简之一个没注意,汤就被塞到手里,他连忙端住怕弄撒了。
“李阿姨,您太客气了!这…这怎么好意思,现在外面洪涝严重,这食物吃一天少一天,东西多金贵啊。”
“嗨,跟我客气啥!多亏你考虑周全给咱们这楼安了铁门。”
李阿姨摆摆手,压低了点声音,“而且这都是家里之前冻着的肉馅,再不吃怕坏了。”
“白菜是你老婆之前给的那几颗,鲜嫩着呢!”
“正好妞妞吵着想吃丸子,就多做了点,给你们也尝尝鲜。”
“更何况,这小苏怀着身子,光吃那一点鱼肉虾肉怎么行?得换换口味,补充点营养。”
她正说着,苏清就闻着味儿过来了。
“谢谢李阿姨!这肉汤闻着可真香。”苏清开心的不行。
“谢啥,快趁热吃!”李阿姨笑着叮嘱,“碗不着急还,我先回去了,妞妞还等着呢。”
说完她转身回了自家。
顾简之端着汤回到客厅,小心地放在餐桌上,“李阿姨真是太客气了。”
他拿起勺子舀起一个肉丸,轻轻吹了吹递到苏清嘴边,“尝尝,小心烫。”
苏清就着他的手,小心翼翼地咬了一小口。
肉馅剁得细腻,混合了葱姜的香气。
“唔…好好吃!简之,你明天也给我做这个吧!我想吃番茄丸子汤!”
苏清满足地眯起眼,像只被顺了毛的猫,拉着顾简之的手开始点菜。
“好,明天给你做番茄丸子汤。”顾简之笑眯眯的看着她。
苏清看他不吃,伸手接过勺子舀起一个丸子,吹凉了送到顾简之嘴边。
“别光顾着看我啊,你也吃!李阿姨特意给我们做的。”
顾简之张口咬下,点点头说道,“好吃,李阿姨手艺挺不错的嘛。”
“那是,我好多菜都是和李阿姨学的。”苏清肯定的点点头。
“不过......”她狡黠的看着顾简之,“我怎么不知道,你厨艺竟然这么好,做的菜竟然都这么符合我的胃口。”
“那当然是为了更好的为老婆大人服务啦。”顾简之对她无辜的眨眨眼。
苏清脸颊微微发红,伸出手把他凑过来的脸推开。
“快吃饭,再不吃这些菜都要凉了。”
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