反正现在已经坐在这儿了,大不了回头赔罪几句。
至少先把肉吃进嘴才是正经事!
至于其他——先吃饱再说。
谁稀罕看脸色?
他自己可已经是开心得不行了。
连嘴角都压不住地上翘,心里偷偷咯咯笑了好几次。
酥酥脆脆的小炸肉,本官这就来叨扰啦~
小心翼翼夹起一块,在灯光下细细打量了一下,又凑近闻了闻香气后,终于轻轻咬了一小口。
就在入口的那一瞬间,耳边仿佛响起了一记清脆的“咔嚓”声。
紧接着,鲜嫩多汁的肉芯在舌尖绽放开来,搭配那椒盐的咸香。
啊啊啊!
实在是太美味了!
他已经能预感到问题来了。
若是以后每天都想着再来尝一次这样的美味。
怕是迟早有一天自己的钱包会被彻底掏空!
景苏一边吧唧吧唧嚼着嘴里的肉,一边愁眉苦脸地思索着这件事。
不过没关系嘛,反正还有尹玉枫陪着呢,一起分摊也不是不行。
更何况,只要能吃得上,哪怕破点财他也认了!
他郑重地立下决心。
从此立志要与美食斗到底,看看究竟是这人间美味更厉害,还是自己那可怜巴巴的钱包更厉害!
炸酥肉的香味牵引着一波又一波食客纷纷而来。
空气中弥漫着酥香浓郁的气息。
好在姜莺早就预料到今天会来不少人,提前把三口大锅都搬了出来,摆放在灶台上。
要是仅凭先前的两口锅,还真有些应接不暇。
她站在热气腾腾的炉前,一边忙碌,一边默默盘算着:“先集中精力搞定顾廷深点的那几道菜吧。”
接下来要做的第三道菜则是是糖醋鱼。
这是一道需要讲究火候与造型的硬菜。
姜莺手中这条鲤鱼刚刚宰杀不久,色泽鲜亮。
她先把鱼放进调味料中腌制片刻。
之后又给它裹上一层厚薄均匀的淀粉。
紧接着,她将一口新油铁锅架在火焰旺盛的灶上。
等锅烧得滚热、油冒轻烟时,“哗啦”一声,轻轻一抖,把鲤鱼放进了油锅。
随着滋啦作响的声音,金黄的表皮迅速凝固定型。
鱼身在高温的作用下微微蜷曲。
鱼炸好后,姜莺用长筷子小心地将其移到一个硕大的白底青花瓷盘里。
鱼身通体焦黄透亮,格外精致惹眼,让人光是看一眼就会忍不住赞叹一声。
趁着余温未散,紧接着便进入最关键的部分——调制糖醋酱。
她往锅里倒入白糖和米醋混合物,小火慢煮,不停翻炒搅拌。
不多一会儿,原本普通的糖醋汁逐渐变得浓稠起来。
色泽也由深转浅。
最后竟变成一种晶莹剔透的琥珀色。
这种颜色一看就知道是火候到了。
姜莺用手铲舀起一勺糖醋汁,在空中稍稍悬停了一瞬。
然后“刷啦”一下从鱼头顶端浇淋而下。
酱汁沿着鱼脊两侧缓缓流开,渗入炸脆的表皮缝隙间。
就在这道菜快要完工的关键时刻,秀妍却忽然风风火火地冲了过来。
她手里攥着几张写得满满的菜单,脚步匆匆,一边走还一边喊:“老板!刚才店里又进来三名顾客,他们要点一份小酥肉!”
刚踏进后厨没几步,她的目光却猛然一扫。
被眼前那条散发着热气的糖醋鱼吸引住了。
只见她站定了身子,瞪大了眼睛,鼻子不停地轻轻抽动着。
“这个是什么?”
她惊讶地问出声,语气中带着些许惊叹。
“太好看了吧!这真的是鱼?”
秀妍越看越忍不住靠近灶台一步,眼中泛着好奇的光。
“咦?怎么还有股淡淡的酸味呢……”
她吸着气喃喃自语着。
只见她的眼神在厨房各个角落不断打转,特别是盯着那口刚盛出炉的糖醋鱼,恨不得立刻动手偷一块品尝一下。
说实话,只要是姜莺做的饭菜,每次都会私下给秀妍尝一小口。
久而久之,她几乎都成姜莺专属的试吃人了。
不过这一次,姜莺显然并不打算如她所愿。
看到秀妍又要凑近过来想偷食,她马上抬起手,二话不说就在对方脑门上来了一下。
“你又来了是不是?”
秀妍吃痛地缩了缩脖子,皱起了眉头刚要叫嚷,却被姜莺打断了。
“这个可是不能吃的!哪天我专门做一份给你尝。”
毕竟这鱼现在整个造型都完美无瑕,稍微缺掉一点点都不容易看不出来。
如果被人看见一条鱼少了一块儿。
那就太影响视觉美感和卖相了,这不是随便就能糊弄过去的。
秀妍倒也没不高兴,笑眯眯地接过递过来的菜肴。
她乖乖地用双手小心翼翼地托着那一盘刚出锅不久、冒着热气的糖醋鱼。
她一边朝着门口走去,一边提高了嗓音,拉长调子,大声吆喝了起来:“糖醋鱼!”
周围不少正在吃饭、说笑的人听到她的叫卖声,都忍不住停下了手头的事,转头望了过来。
这一看,果然被吸引了目光。
这究竟是啥呀?
大家定睛一瞧,只见那条炸得酥脆、淋上调料色泽的鱼。
别说是吃,光是摆在那儿就足够吸引人眼球了!
玉清桥这个地方,在寒冬腊月也从不缺乏人气。
整条街道热闹非凡,丝毫不见冷清。
道路两旁铺子一间连着一间。
红灯笼在房檐下晃晃悠悠。
门前挂着写着各种名号的牌子。
酒馆饭肆与干货铺子应有尽有。
街面上更是人潮涌动。
身穿破旧棉袄的穷苦汉子在寒风中擦去额头上的汗珠,依旧拖着货物匆匆赶路。
而另一些富人家的男子或坐在二楼临街的窗边,手中轻摇折扇,一边欣赏街上的景色,一边低声交谈,满脸笑意。
他们身旁站着仆人,捧着铜炉取暖。
忽然,远处传来一阵敲锣打鼓的声音。
人们听到动静之后纷纷停下脚步,不约而同地向四周张望。
接着便自动自发地朝道路两侧退了几步。
每个人都伸长了脖子,眼神里带着几分期待。
有人忍不住开口猜测:“是不是齐王的迎亲队伍来了?听说这次亲事可不小啊。”
“应该就是了吧。”
另一个熟门熟路的路人插话点头说道。
“不是早就传遍全城了嘛,这两天他们那支婚队会从这里经过。”
就在众人议论纷纷之时,远方逐渐浮现出一抹夺目的红色光影。
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