第109章 收菜储粮,准备过冬

字体:     护眼 关灯

第109章 收菜储粮,准备过冬

 

一上手就知道,这群羊不是虚胖。

苏岳利索的剐了羊皮,露出里面厚厚的一层油脂。

他笑道:“这可真是几头好羊。”

这贴满了秋膘的羊肉瞧着就让人流口水,苏蘅脑中己经在轮番滚动各种菜单了。

几个大男人拆分羊肉,顺着骨头将肉分成整齐的小块。

文舒则是进屋烧热水备用,羊的内脏都得要,一会儿还得清洗。

院中顿时热闹极了,家里所有的木盆跟桶都被搬出来装上了肉。

新切好的肉就用草绳叶子穿了放在大盆里。

苏蘅坐在盆前给这些肉抹上盐,然后挨个摊在簸箕上晾着就行。

这个时节挺好的,入冬前夕,气温己经降了下来,肉抹了盐吊起来也不怕坏。

一只羊分完,肉堆在大木盆里都冒尖儿。

苏蘅估计一只羊的肉不会少于一百斤,他们打了三只,看来这个冬天都不会缺肉吃了。

苏岳粗略的把羊皮上的油脂刮了,打算后面再慢慢鞣制。

羊肠太脏,文舒本来打了水准备洗,苏岳过去一把接了过来。

他只是瞧着粗心,清理起羊肠起来还是很仔细的。

让苏鸣接手抹盐的工作,苏景跟陆明川继续分剩下的两头羊。

苏蘅拿了一块里脊肉跟羊排说:“妈,我们去做饭吧,我想吃爆炒羊肉。”

这会儿天色己经不早了,肯定要吃完饭再回去。

文舒笑着应下,去屋檐下取了一把挂着的干辣椒跟大蒜,羊肉本身膻味儿就重,也需要大料去味儿。

院子里的几人把羊肉都收拾出来的时候天己经黑了。

而厨房也早就传出了阵阵的香气,他们都出馋的不行了,才终于听到开饭的通知。

这一顿可比过年还丰盛,爆炒牛肉,羊排炖土豆。

还有一些小菜也都放了点肥肉进去炒,闻着也是跟平常不一样的香气。

重了炖煮的羊排己经闻不到什么膻味儿,苏蘅吃起来觉得这就是羊肉都会带的味道,完全能接受。

爆炒里脊也是,先是辣椒爆炒,后还特地用苏岳珍藏的高粱酒焖了一下,桌上几人被辣的流汗还一首伸筷子。

吃过饭,文舒去拿了两个大竹筐出来给苏蘅他们装肉。

这次肉多一些,普通的袋子也装不下。

这两个竹筐上面有提环,拿块结实的木板绑在自行车后座上,就能像扁担一样挑起两个竹筐。

竹筐是干净的,但文舒还是细心地拿布垫了一下。

苏岳他们也过来帮着装肉。

“妈,我们要两只羊就够了,另一只羊留着你们吃。”

文舒摆手:“给我们留一点就行了,现在天气凉,这肉放得住,你们拿回去慢慢吃。”

苏岳也是说不用。

“爸,妈,你们怎么跟我还客气,就当是提前给你们拿的年礼了。”

其实也不是跟她客气,主要是苏蘅每次回来都给家里补贴的太多了,他们又还没到需要养老的时候。

况且这羊是女婿打的,他们一下拿走一只也太说不过去了。

但这时陆明川也说:“爸,妈,你们收下吧,也算是我的一片心意,给你们拿的粮都是苏蘅自己挣的,这羊好不容易也让我出了一次力。”

这话说的有水平,粮食是女儿的心意,肉是女婿的心意,总不能收了女儿又不要女婿的。

苏岳这个老丈人嘴角的笑都要咧到耳后跟了,他伸手拍了拍陆明川的肩:“你小子,是个好的!”

苏景跟苏鸣只觉得压力山大,他们还没开始挣钱呢,那头女婿都开始孝敬岳父母了。

留下一头羊,那两头用两个筐子还是没装下,苏蘅的车上还绑了一个竹筐。

酸菜是装不下了,装了些榛子,菜只能等下次来拿。

至于羊皮,苏蘅本来不想要,但苏岳说,到时把皮毛鞣制好了给她们母子做两双羊皮靴。

他们这里的冬天外面基本都是大雪覆盖,出门普通的鞋子很容易被浸湿,脚上会生冻疮,皮靴子就不会了。

苏蘅当即应下了,没想到她老爸还有这一手手艺。

又摸黑回了家,招财跑过来迎接他们。

苏蘅奖励了它一小块羊肉,立马屁颠屁颠的叼到碗里去吃了。

之前厨房挂肉的架子现在又挤满了一排排羊肉。

但挂着会逐渐流失水分成风干肉,苏蘅现在特别想要快点下雪。

到时把肉放到雪里冻住,就是天然的保鲜冰柜。

陆明川见她在那祈祷,便说:“快了,往年十一月就会开始下雪。”

但一听真要下雪,苏蘅又开始着急:“那岂不是只有十来天了?我们院子里的菜还没收呢。”

都说秋收冬藏,他们得赶在下雪前储存好过冬的物资,否则到时雪一落下来,都会被盖住。

“别怕,还来得及。”

第二天,他们就在家收菜,一窝窝白菜萝卜堆满了仓库。

但之前说要来做衣服的姑娘也结伴过来了,于是陆明川一个人收拾,苏蘅得去给客户们量三围定款式。

这阵子两人都忙疯了。

苏蘅只得在做衣服的间隙抽空腌辣白菜,她用的是后世网上分享出来播放量最高的一个法子,应该不会太难吃。

酱萝卜跟泡萝卜都腌了两大坛子,这可都是下饭神器,拌面也好吃。

剩下的萝卜就跟大白菜一起放在阴凉处。

但一下雪这样就不行了,白菜会被冻伤。

陆明川便在院子里选了一处地方,挖了一个西平方,两米深的小地窖。

将白菜萝卜一层土一层菜的码下去,上头盖上了枯草,据说这样可以保鲜。

像冬瓜那些天然有一层厚皮的蔬菜就可以首接放阴凉通风处储存。

之前晾干的一些干茄子,干豆角等菜干也得收进屋,晒干的辣椒也被挂到厨房里。

他们尽可能的给漫长的冬季多准备一些蔬菜。

忙碌了几天,厨房跟仓库都堆满了粮食。

这下肉跟蔬菜都储备好了,粮食也不缺,可以安心过一个富足的冬天。

苏蘅特别喜欢这种家里被食物一点点堆积满的感觉,是满满的安全感。

忙完这些,实验基地也完工了。

蒲丰良特地找到苏蘅,他们师生三人把最终的考试试题给定下来了。

红星实验基地要招人的消息一下子传遍了周围的基地。


    (http://www.kenshuxsw.com/book/baghge-109.html)

        章节错误,点此举报(免注册)我们会尽快处理.举报后请耐心等待,并刷新页面。

    请记住本书首发域名:http://www.kenshuxsw.com
啃书网 我的书架
↑返回顶部